貨運(yùn)物流的承運(yùn)人是指誰？
承運(yùn)人式增值服務(wù)是指客戶在運(yùn)輸過程中根據(jù)客戶的需求提供的超出常規(guī)運(yùn)輸服務(wù)范圍的服務(wù)，或采用超出常規(guī)服務(wù)范圍的方式提供的運(yùn)輸服務(wù)。在冷鏈，運(yùn)輸利潤日益微薄的今天，如何從運(yùn)輸增值服務(wù)中尋找新的利潤增長點(diǎn)，已經(jīng)成為冷鏈物流企業(yè)發(fā)展中不可忽視的問題。開利型增值服務(wù)主要包括：
從源頭到最終客戶的全過程溫度控制，是指冷鏈物流企業(yè)通過提供氣調(diào)保鮮、真空預(yù)冷、裝卸對接搬運(yùn)、貨物檢驗(yàn)、運(yùn)輸、倉儲、配送、銷售等技術(shù)，從生產(chǎn)源頭保證貨物處于指定的低溫保鮮環(huán)境中。在實(shí)際操作過程中，尤其是在運(yùn)輸過程中，如果低溫易腐產(chǎn)品損失很大，冷藏車車廂的溫度可以通過先進(jìn)的制冷機(jī)組、車載溫度控制器和gprs遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保貨物始終處于規(guī)定的溫度。冷鏈強(qiáng)調(diào)，從生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、分銷到銷售到消費(fèi)者的整個(gè)低溫易腐產(chǎn)品鏈必須始終處于必要的低溫環(huán)境中。然而，冷鏈許多物流公司在實(shí)際運(yùn)作過程中打破了這一鏈條。溫度控制的全過程可以保證冷鏈，的不間斷運(yùn)行，保證商品質(zhì)量，樹立企業(yè)品牌形象。
包為盾提供擔(dān)保，采用專用保溫箱，帶蓄冷板等輔助設(shè)備，以生物制品、醫(yī)藥制劑、食品等需要低溫運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品為目標(biāo)市場，為提供小批量、多批量、保溫、準(zhǔn)時(shí)、門到門的運(yùn)輸服務(wù)。冷鏈培養(yǎng)箱能適應(yīng)不同產(chǎn)品的尺寸規(guī)格和運(yùn)輸溫度要求，可與普通貨物組裝在普通卡車上配送，能充分保證運(yùn)輸質(zhì)量，提高普通卡車的裝載率，減少冷藏車的采購量，降低成本；此外，冷鏈孵化器更安全、更環(huán)保，有利于提升企業(yè)形象。冷鏈零擔(dān)市場有很大的消費(fèi)需求，但由于低溫易腐產(chǎn)品的特殊屬性要求，冷鏈零擔(dān)很少能以完整零擔(dān)的形式和沿途零擔(dān)來提高整車裝載率和降低單件貨物的運(yùn)輸成本，所以冷鏈很多物流企業(yè)只能放棄冷鏈零擔(dān)市場。包服務(wù)的出現(xiàn)很好地解決了這個(gè)問題。
存儲式增值服務(wù)
倉儲型增值服務(wù)是根據(jù)現(xiàn)有的冷藏基礎(chǔ)設(shè)施(如冷庫等)為冷藏物流鏈中的貨物提供的一種不同于傳統(tǒng)倉儲功能的創(chuàng)新服務(wù)。)的企業(yè)，特別適用于擁有大型制冷設(shè)施和設(shè)備的第三方冷鏈物流公司。與普通物流相比，冷鏈物流的倉儲增值服務(wù)需要冷鏈專業(yè)人才的支持，其中最典型的是預(yù)冷保鮮和冰溫貯藏加工。
預(yù)冷和保鮮預(yù)冷是利用預(yù)冷技術(shù)或加工設(shè)備將水果、蔬菜和肉類快速除熱并冷卻到預(yù)定溫度的過程。冷鏈的物流企業(yè)可以依靠冷藏、真空預(yù)冷和保鮮設(shè)備等為水果、蔬菜和肉類生產(chǎn)者提供預(yù)冷服務(wù)。以延長貨物的保鮮期，并通過與分銷加工服務(wù)(如冷藏中的分揀和包裝)相結(jié)合來增加貨物的附加值和提高貨物的競爭力。目前，越來越多的食物
冰溫貯藏加工冰溫貯藏加工是指將產(chǎn)品置于“冰溫區(qū)”(零度以下、冰點(diǎn)以上的溫度區(qū))進(jìn)行加工和保鮮，是介于冷凍和冷藏之間的一種保鮮方法。這種產(chǎn)品被稱為冰溫產(chǎn)品。冷鏈物流企業(yè)可以通過建立冰溫庫來實(shí)現(xiàn)冰溫儲存和加工。冰溫技術(shù)具有其他儲存方法無法比擬的優(yōu)勢，如制冷和冷凍。它的開發(fā)和利用不僅減少了因新鮮食品新鮮度下降而造成的損失，而且延長了保鮮期，使其有可能調(diào)整交貨時(shí)間。在冷鏈，可以為不同的商品和不同的客戶提供多種倉儲增值服務(wù)，如條形碼標(biāo)簽更換、牛奶殺菌、農(nóng)副產(chǎn)品安全檢疫和分揀處理、貨物信息查詢和庫存控制等。