多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出核酸陽(yáng)性，要如何應(yīng)對(duì)?
近期，國(guó)務(wù)院客戶端、中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)布了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎?國(guó)務(wù)院客戶端、中國(guó)政府網(wǎng)關(guān)于冷鏈?zhǔn)称返?個(gè)權(quán)威問答!》(下稱“問答”)一文。
在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾巫匪荼O(jiān)管方面，《問答》原文指出，目前我國(guó)已建成并上線運(yùn)行全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)，接入全國(guó)平臺(tái)試運(yùn)行的9個(gè)省(市)，冷鏈?zhǔn)称肥渍具M(jìn)口量占全國(guó)90%以上，基本實(shí)現(xiàn)從海關(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。另外的10%主要通過紙質(zhì)臺(tái)賬、進(jìn)貨憑證等方式來記錄追溯信息，也在掌控之中。
上海市物流協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)秘書長(zhǎng)孫汕在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，追溯、數(shù)字化監(jiān)測(cè)是阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑サ闹匾椒ǎ壳爸T多口岸和企業(yè)已應(yīng)用這一方式。對(duì)于未來管控趨勢(shì)，他認(rèn)為，從事邊貿(mào)貨物交流的口岸人員疫情管控仍然存在一定的隱患，境內(nèi)關(guān)外的保稅庫(kù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓ぷ魅藛T要加強(qiáng)疫情防控管理。
如何強(qiáng)化追溯管理?
《問答》一文指出，沒有檢驗(yàn)檢疫證明、沒有核算檢測(cè)報(bào)告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。
文章并顯示，國(guó)務(wù)院客戶端小程序日前上線冷鏈?zhǔn)称纷匪莘?wù)專區(qū)，目前已接入北京、天津、上海、重慶等地的冷鏈追溯平臺(tái)，其他地區(qū)將陸續(xù)接入。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按要求如實(shí)上傳進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膩碓?、流向等追溯?shù)據(jù)，消費(fèi)者可掃碼查詢產(chǎn)品追溯信息。
陜西業(yè)潤(rùn)供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理魏幫順在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，在國(guó)際冷鏈運(yùn)輸?shù)恼麄€(gè)鏈條中，目前異常發(fā)現(xiàn)的主要環(huán)節(jié)在口岸、集散市場(chǎng)及主要存儲(chǔ)中心。
在口岸管理方面，孫汕稱，以上海港為例，上海港從11月開始建立“中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫(kù)”針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行消殺檢測(cè)，建立起第一道防線;后到第二道防線冷鏈物流企業(yè)再進(jìn)行每一件的消殺入庫(kù)，一層層的防護(hù)網(wǎng)，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诹魍ㄖ械陌踩?br>在集散市場(chǎng)及主要存儲(chǔ)中心方面，魏幫順稱，進(jìn)口冷凍產(chǎn)品進(jìn)入集裝箱轉(zhuǎn)移到倉(cāng)庫(kù)的過程中，是在自然通風(fēng)條件較好作業(yè)的，具有一定自然消殺作用。進(jìn)入到庫(kù)區(qū)后，工作人員會(huì)對(duì)制定冷庫(kù)進(jìn)行空氣消殺。
他還稱，物流公司已對(duì)產(chǎn)品建立溯源信息，每一批貨物都配發(fā)一單三證，即《貨物清單》、《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《口岸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南居涗涀C明》和《進(jìn)口產(chǎn)品核酸檢驗(yàn)證明》。
在上述問答所提及的“全鏈條信息化追溯”方面，易流科技冷鏈智控事業(yè)部總經(jīng)理王震在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，基于冷鏈追溯平臺(tái)的倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)輸數(shù)據(jù)，可以有效實(shí)現(xiàn)“倉(cāng)運(yùn)一體”，解決數(shù)據(jù)孤島的問題，不僅可以實(shí)現(xiàn)追溯，更能提高冷鏈全鏈條的流通質(zhì)量。
在魏幫順看來，首先，溯源體系本身就是產(chǎn)品數(shù)字化的過程;其次，大數(shù)據(jù)能夠有效分析來源市場(chǎng)、銷售地區(qū)、消費(fèi)者參與分析、產(chǎn)品流通效能;再次，數(shù)字化會(huì)讓整個(gè)鏈條更加透明，食品安全能夠直觀描述并呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
“疫情對(duì)國(guó)際冷鏈運(yùn)輸行業(yè)沖擊巨大。但是從另一方面看，這會(huì)引起政府監(jiān)管部門密切關(guān)注、出臺(tái)相應(yīng)的措施、推動(dòng)新技術(shù)應(yīng)用、參與市場(chǎng)加快解決方案的落實(shí)。” 魏幫順稱。
冷鏈?zhǔn)称房傮w陽(yáng)性率很低
《問答》表示，雖然進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)出病毒數(shù)量增多，但冷鏈?zhǔn)称房傮w陽(yáng)性率很低，民眾不必因此過度緊張。
《問答》稱，截至11月底抽檢監(jiān)測(cè)的陽(yáng)性率為萬分之零點(diǎn)四八，主要集中在食品外包裝。而冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的消毒就是針對(duì)包裝表面的消毒，主要預(yù)防流通環(huán)節(jié)中可能存在的接觸感染風(fēng)險(xiǎn)。此外，核酸陽(yáng)性不一定代表它具有傳染性，消毒是滅活病毒，不是破壞核酸，活病毒、死病毒、病毒的片段查出來都可能是陽(yáng)性。
之所以自7月以來，多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出核酸陽(yáng)性，魏幫順認(rèn)為，這主要是由于冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)有利于病毒存活、產(chǎn)品來源地存在感染人員接觸冷凍產(chǎn)品兩方面所致。
從進(jìn)出口貿(mào)易環(huán)節(jié)來看，魏幫順表示，進(jìn)口冷凍食品存儲(chǔ)環(huán)境為零下18度，低溫環(huán)境下病毒的存活周期較長(zhǎng)，“冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸工具主要是集裝箱，其空間密閉，空氣流動(dòng)條件差，這種環(huán)境有利于病毒生存。”
從產(chǎn)品來源國(guó)情況來看，魏幫順稱，當(dāng)?shù)氐墓ぷ鳝h(huán)境有可能存在人員感染或其他感染源直接或間接接觸準(zhǔn)進(jìn)口冷凍食品的現(xiàn)象。11月以來，從美國(guó)、巴西、俄羅斯、印度等國(guó)向我國(guó)出口的冷凍食品頻頻檢測(cè)出核酸陽(yáng)性。
上述國(guó)家是目前疫情最為嚴(yán)峻的國(guó)家。約翰斯·霍普金斯大學(xué)29日的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)、印度、巴西、俄羅斯新冠肺炎累計(jì)確診人數(shù)排位全球前四。
此前，多國(guó)多次曝出在肉聯(lián)廠等地出現(xiàn)聚集性感染事件。農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物投資風(fēng)險(xiǎn)與回報(bào)倡議組織(fairr)數(shù)據(jù)顯示，在其評(píng)估全球60家最大的肉類、魚類和乳制品企業(yè)中，全球有44家企業(yè)(占總量的73%)中被列為“高風(fēng)險(xiǎn)”。
上海交通大學(xué)國(guó)際與公共事務(wù)學(xué)院博士生導(dǎo)師、上海交通大學(xué)-耶魯大學(xué)衛(wèi)生政策聯(lián)合研究中心執(zhí)行主任趙大海在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)曾表示，肉類加工屬于勞動(dòng)力密集型的產(chǎn)業(yè)，一般是在密閉的環(huán)境當(dāng)中，有利于病毒傳播。從傳播途徑來看，在食品上發(fā)現(xiàn)的新冠病毒都是從確診的患者那里傳播來的，由此形成一個(gè)“人—食品—人”的傳播閉環(huán)。
《問答》指出，感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群，比如搬運(yùn)工等。目前沒有發(fā)現(xiàn)因消費(fèi)者接觸食品和外包裝感染新冠病毒的病例報(bào)告。
《問答》稱，新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸來傳播，經(jīng)消化道感染的可能性非常低。
中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友近日也表示，如果消費(fèi)者不小心買到了污染的食品，感染的風(fēng)險(xiǎn)也是很低的。“只要人們保持手衛(wèi)生，堅(jiān)持生熟分開，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)非常小?！彼Q。
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