為什么說盤點工作對庫存物資周轉(zhuǎn)次數(shù)把控有利呢？從根本上看，在很多物資倉庫里，物資因不斷地進(jìn)出庫，在長期的積累下庫存資料容易與實際數(shù)量產(chǎn)生不符合的現(xiàn)象?；蛘哂行┪镔Y存放過久、存放不恰當(dāng)，致使物資的品質(zhì)、機能受到影響。所以，盤點工作對于庫存物資周轉(zhuǎn)次數(shù)的把控有著十分重要的作用。
一、對倉庫物資進(jìn)行盤點的目的
對物資倉庫進(jìn)行盤點的目的主要有兩個：
1、控制庫存，以指導(dǎo)日常經(jīng)營業(yè)務(wù)
為了確定現(xiàn)存量，并修正料帳不產(chǎn)生的誤差，通常物資在一段時間不斷接收和發(fā)放后，容易產(chǎn)生誤差，這些誤差的形成主要原因有，庫存資料紀(jì)錄不確實，如多記、誤記；庫存數(shù)量有誤，如損壞、遺失、驗收與出貨清點有誤；盤點方法選擇不恰當(dāng)，如誤盤、重盤、漏盤等。這些差異必須在盤點后察覺錯誤的起因，并予以更正。
2、掌握損益，以便真實地把握經(jīng)營績效，并盡早采取防漏措施
物資公司的損益與總庫存金額有相當(dāng)密切的關(guān)系，而庫存金額又與庫存量及其單價成正比。一旦發(fā)覺庫存太多，即表示物資公司的供應(yīng)受到壓迫。同時，為稽核物資管理的績效，使出入庫的管理方法和保管狀態(tài)變得清晰。如呆廢品的處理狀況、存貨周轉(zhuǎn)率、物料的保養(yǎng)維修，都可以通過盤點發(fā)現(xiàn)問題，從而提出改善的方法。
二、對倉庫物資盤點的基礎(chǔ)工作
物資公司對倉庫進(jìn)行物資盤點的基礎(chǔ)工作包括：盤點方法、賬務(wù)處理、盤點組織、盤點配置圖等內(nèi)容：
1、盤點方法
盤點的方法可以從以下四個方面來劃分：
（1）以量或物來區(qū)別，可以分為賬面存貨盤點和實際存貨盤點。賬面存貨盤點是指根據(jù)數(shù)據(jù)資料，計算出物資存貨的方法；實際存貨盤點是針對于未銷售的庫存物資，進(jìn)行實地的清點統(tǒng)計，清點時只記錄數(shù)量即可。
（2）以盤點區(qū)域來區(qū)別，可分為全面盤點和分區(qū)盤點。全面盤點是指在規(guī)定的時間內(nèi)，對店內(nèi)所有存貨進(jìn)行盤點；分區(qū)盤點是指將倉庫物資以類別區(qū)分，每次依順序盤點一定區(qū)域。
（3）以盤點時間來區(qū)別，可分為營業(yè)中盤點、營業(yè)前（后）盤點和停業(yè)盤點。營業(yè)中盤點就是“即時盤點”，營業(yè)與盤點同時進(jìn)行；營業(yè)前（后）盤點是指開始供應(yīng)之前和一天供應(yīng)打烊之后進(jìn)行盤點；停業(yè)盤點是指在正常的供應(yīng)時間內(nèi)停業(yè)一段時間來盤點。
（4）以盤點周期來區(qū)別，可分為定期和不定期盤點。定期盤點是指每次盤點間隔時間相同，包括年、季、月度盤點、每日盤點、交接班盤點。不定期盤點是指每次盤點間隔時間不一致，是在調(diào)整價格、改變銷售方式、人員調(diào)動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時進(jìn)行的盤點。
2、賬務(wù)處理
物資倉庫由于商品種類繁多，各類商品的實際成本計算有一定的困難，所以一般采購“零售價法”來進(jìn)行賬面盤點，其計算公式是：
賬面金額＝上期庫存零售額＋本期進(jìn)貨零售額－本期銷售金額＋本期調(diào)整變價金額
3、盤點組織
盤點工作一般都是倉庫自行負(fù)責(zé)，物資公司則予以指導(dǎo)和監(jiān)督。但隨著規(guī)模的擴大，盤點工作也需要專業(yè)化，即由專業(yè)的盤點小組來進(jìn)行盤點。盤點小組的人數(shù)依倉庫面積的大小來確定，一般來說，500平米的倉庫，盤點小組至少要有6人，作業(yè)時間可分三組同時進(jìn)行，依次類推。盤點小組均于營業(yè)中進(jìn)行盤點，如采用盤點機（掌上型終端機）進(jìn)行盤點，6人小組一天可盤1000平米的倉庫，盤點后應(yīng)將所獲得的資料立即輸入電腦，并進(jìn)行統(tǒng)計分析。確立了盤點組織之后，還必須規(guī)劃好當(dāng)年度的盤點日程，以利事前準(zhǔn)備。
4、盤點配置圖
倉庫開業(yè)前所設(shè)計的倉庫物資配置圖和倉庫存貨配置圖可以作為盤點之用。但在盤點時還應(yīng)另外制作一張配置圖，應(yīng)包括倉庫的設(shè)施（冷凍冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)等）、后場的倉庫區(qū)、冷凍冷藏庫等，凡物資儲存或陳列之處均要標(biāo)明位置，以便分區(qū)負(fù)責(zé)實施盤點作業(yè)。其動作辦法是：確定存貨及商品陳列位置；根據(jù)存貨位置編制盤點配置圖；對每一個區(qū)位進(jìn)行編號；將編號作成貼紙，粘貼于陳列架的右上角。做好了上述工作后，就可以詳細(xì)地分配責(zé)任區(qū)域，以便使盤點人員確實了解工作范圍，并控制盤點進(jìn)度。
5、獎懲規(guī)定
物資盤點的結(jié)果一般都是盤損，即實際值小于賬面值，但只要盤損在合理范圍內(nèi)應(yīng)視為正常。商品盤損的多少，可表現(xiàn)出倉庫內(nèi)從業(yè)人員的管理水平及責(zé)任感，所以有必要對表現(xiàn)優(yōu)異者予以獎勵，對表現(xiàn)較差者予以處罰。一般的做法是事先確定一個盤損率|盤損金額÷（期初庫存＋本期進(jìn)貨）|，當(dāng)實際盤損率超過標(biāo)準(zhǔn)盤損時，倉庫各類人員都要負(fù)責(zé)賠償；反之，則予以獎勵。