供應(yīng)鏈承載著民生物資保障的重要任務(wù)。尤其是在新冠肺炎疫情期間，冷鏈供應(yīng)鏈保障著最貼近民生的生鮮物資運(yùn)輸，在城市保供過程中的重要性更加凸顯。
日前，在長三角冷鏈聯(lián)盟和冷庫視界聯(lián)合舉辦的在線直播活動(dòng)中，多位冷鏈業(yè)內(nèi)人士就“疫情突發(fā)——供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈‘能力大考’”和“保供常態(tài)——冷鏈資源運(yùn)營價(jià)值再造”等話題進(jìn)行了深入探討。
上海市多位身處保供前線的保供企業(yè)人士表示，受疫情封控等因素影響，為保障蔬菜等生活物資“新鮮”抵達(dá)，保供企業(yè)需要在有限的條件下快速響應(yīng)和高效運(yùn)轉(zhuǎn)，這使得供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)面臨著不小的考驗(yàn)。
生鮮物資需求量大增、時(shí)效性更強(qiáng)、供應(yīng)鏈條變長等也對冷鏈體系提出了更高的要求，冷鏈物流行業(yè)也正迫切尋求“新生存法則”?！吨袊?jīng)營報(bào)》記者從上述保供企業(yè)人士處了解到，為快速響應(yīng)物資保障需求，企業(yè)采取了多種措施以調(diào)整適應(yīng)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀，其中包括改進(jìn)冷鏈產(chǎn)品包裝，緊急改造分揀流水線，調(diào)整倉儲(chǔ)資源和擴(kuò)大供應(yīng)商范圍等。
更好保障供應(yīng)鏈安全
在上海市此輪疫情發(fā)生后，供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)為保民生做出了巨大貢獻(xiàn)，也面臨著諸多壓力。
冷庫視界專家委員會(huì)主席王沁表示，疫情封控期間，上海市這座