隨著物流的發(fā)展，許多的農(nóng)產(chǎn)品的生鮮貨物也不斷的從農(nóng)村走向城市。對(duì)于這些生鮮貨物該怎樣運(yùn)輸才能夠保證其新鮮度是個(gè)很重要的問(wèn)題，今天小編就為大家介紹一下關(guān)于生鮮貨物該怎樣才能進(jìn)行運(yùn)輸？
對(duì)于生鮮貨物來(lái)說(shuō)，最重要的就是一個(gè)“鮮”字。貨物從出發(fā)到到達(dá)目的地的時(shí)效很重要，同時(shí)對(duì)于溫度的監(jiān)控也特別的重要。因此能不能把握好在生鮮貨物運(yùn)輸?shù)募?xì)節(jié)是重中之重。
在生鮮貨物的運(yùn)輸中，首先就是要注意冷藏。冷藏儲(chǔ)存需要對(duì)貨物進(jìn)行分類儲(chǔ)存。例如肉類要和瓜果蔬菜類進(jìn)行分開(kāi)儲(chǔ)存。因?yàn)閮烧邔?duì)于溫度的要求不同，所以不能夠堆放在一起。
另外對(duì)于瓜果蔬菜，可以適當(dāng)?shù)谋３侄趸紳舛纫跃S持其新鮮程度。但是不同的蔬菜的濃度不一。具體要看運(yùn)輸?shù)氖裁捶N類的蔬菜再進(jìn)行調(diào)節(jié)濃度的適宜值度數(shù)。
同時(shí)注意的是瓜果蔬菜的呼吸作用會(huì)促使冷庫(kù)的溫度上升，而冷庫(kù)要隨時(shí)進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)。避免防止的瓜果蔬菜溫度過(guò)低或者過(guò)高。
最后是每次運(yùn)輸都要講冷庫(kù)清潔干凈，同時(shí)在冷庫(kù)中注入部分的惰性氣體用以抑制果蔬的生長(zhǎng)、保證其新鮮的屬性。