由于家樂福、麥德龍、沃爾瑪和華潤萬家是商務(wù)部公布的第一批農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)企業(yè)中成為在北京被提名的4家超市。這4家超市的農(nóng)超對(duì)接發(fā)展最早、模式成熟，在業(yè)界具備代表性。下面我們就一起來看一下這四大超市“農(nóng)超對(duì)接”的模式。
家樂福
兩套系統(tǒng)應(yīng)對(duì)不同產(chǎn)品
據(jù)了解，家樂福農(nóng)超對(duì)接的核心是通過農(nóng)民專業(yè)合作社來組織農(nóng)民的產(chǎn)品，即“超市+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)民”模式。從2008年開始，家樂福食品安全基金會(huì)每月在一個(gè)省舉辦一次農(nóng)超對(duì)接培訓(xùn)班。農(nóng)超對(duì)接依據(jù)采購半徑的不同，設(shè)計(jì)了兩個(gè)采購系統(tǒng)，即全國農(nóng)超對(duì)接采購部門和地區(qū)農(nóng)超對(duì)接采購部門。前者主要采購水果和適合于長距離運(yùn)輸?shù)氖卟耍热缣O果、梨、橙子、干果、馬鈴薯和反季節(jié)蔬菜等；后者則重點(diǎn)采購城市周邊的蔬菜和當(dāng)?shù)孛麅?yōu)水果。
此外，為了幫助農(nóng)民合作社開拓銷售渠道，家樂福集團(tuán)目前已開始布局落子，計(jì)劃將中國農(nóng)民直供產(chǎn)品納入跨國采購業(yè)務(wù)，把更多的中國農(nóng)產(chǎn)品推向國際市場。
華潤萬家
兩年內(nèi)直采將超七成
華潤萬家的農(nóng)超對(duì)接模式為“超市+基地”的供應(yīng)鏈模式，直接與鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民專業(yè)合作社對(duì)接。
據(jù)了解，目前華潤萬家分別與天津東麗區(qū)華明鎮(zhèn)、天津?qū)氎鎱^(qū)、天津市薊縣、河北省、山東省建立了農(nóng)超對(duì)接大型生產(chǎn)基地，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、禽蛋、肉類等各種城市居民生活必需鮮活農(nóng)產(chǎn)品。華潤萬家表示，直采比例未來兩年將達(dá)70％以上。
據(jù)介紹，華潤萬家農(nóng)超對(duì)接基地的農(nóng)業(yè)合作社為深圳永樺農(nóng)產(chǎn)品有限公司，該基地去年的總銷售量為2785噸。目前，華潤萬家在全國的農(nóng)產(chǎn)品基地?cái)?shù) 量達(dá)到了60個(gè)，基地分布在16個(gè)省的210個(gè)市縣，基地占地面積大約為6萬多畝，總計(jì)品種100個(gè)，總銷售3.5億元，促進(jìn)了約9萬農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收15%。
麥德龍
從教農(nóng)民種田開始
麥德龍主要通過麥哲達(dá)農(nóng)業(yè)信息咨詢公司實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，從“教農(nóng)民怎么種田，怎么包裝蔬菜”這些最基本的問題入手，探索農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地新模式。保證農(nóng)產(chǎn)品從基地、農(nóng)場、加工、物流到銷售符合消費(fèi)者最安全的要求，建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。
麥德龍農(nóng)產(chǎn)品基地創(chuàng)立了全新的供應(yīng)鏈，由麥德龍?zhí)岢隹茖W(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，引入農(nóng)技咨詢公司指導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民養(yǎng)殖、種植，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，通過麥德龍平臺(tái)銷售。為此，麥德龍還在中國投資設(shè)立了首家專門從事農(nóng)技指導(dǎo)、咨詢和培訓(xùn)的麥哲達(dá)農(nóng)業(yè)信息咨詢公司，向合作企業(yè)和農(nóng)民提供生 產(chǎn)、加工、包裝、物流及市場運(yùn)作全方位的專業(yè)培訓(xùn)與咨詢，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)場到餐桌”的全過程產(chǎn)品質(zhì)量控制及可追溯。
麥德龍也曾與合肥市政府簽署合作協(xié)議，在合肥試點(diǎn)打造新型農(nóng)產(chǎn)品基地模式。合肥生產(chǎn)基地生產(chǎn)的天然、安全、質(zhì)量可追溯的農(nóng)副產(chǎn)品自2007年12月起陸續(xù)進(jìn)入麥德龍?jiān)谌A東區(qū)的11家賣場，目前已有童子雞、豬肉、西瓜、草莓等15種嚴(yán)格遵循全球良好規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品。
沃爾瑪
最早介入農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目
沃爾瑪農(nóng)超對(duì)接的特點(diǎn)是建立農(nóng)超對(duì)接基地，也采用兩種模式，即“超市+龍頭企業(yè)+農(nóng)超對(duì)接基地”和“超市+合作社+農(nóng)超對(duì)接基地”模式。
沃爾瑪較多通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為中介同農(nóng)民合作，發(fā)揮龍頭企業(yè)自身的農(nóng)場管理經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。為合作對(duì)象提供專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖技術(shù)或資金，建立食品安全監(jiān)督體系和農(nóng)超對(duì)接基地自身的視頻安全體系。
資料顯示，沃爾瑪自2007年就開始在我國實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目的嘗試。通過幫助農(nóng)民提高市場適應(yīng)能力、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生產(chǎn)、指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù)，不僅為農(nóng)民增加了收入，還帶給消費(fèi)者新鮮、便宜的農(nóng)產(chǎn)品。